アメリカ西海岸の伝統料理の一つとして挙げられるのが、ハリウッドサラダです。このサラダは、ロサンゼルスやカリフォルニア州周辺で人気があり、その名前はハリウッドのエンターテイメント業界の影響を受けています。ハリウッドサラダは、新鮮な野菜と豊富な具材が特徴であり、見た目にも華やかで美しい盛り付けがされます。
ハリウッドサラダの基本的な材料には、クリスプなレタス（通常はアイスバーグレタス）、トマト、キュウリ、オリーブ、アボカド、鶏肉やエビ、ベーコンなどが使われます。これらの材料は、カットされて大きめのボウルに盛り付けられ、上から特製のドレッシングがかけられます。
ハリウッドサラダのドレッシングは、通常はシンプルなレモンやオリーブオイルベースのものから、ハーブやスパイスを効かせた特製のものまでさまざまです。特にアボカドを使ったクリーミーなドレッシングが人気であり、サラダ全体に豊かな味わいを加えます。
このサラダは、健康志向の高い人々や野菜をたっぷり摂りたい人々にとって人気があります。その豊富な具材とバラエティ豊かな味わいは、食卓を彩り豊かにするだけでなく、栄養バランスも考えられた一品です。そのため、ハリウッドサラダはアメリカ西海岸の食文化の一部として、広く愛されています。