みなさんご機嫌いかがでしょうか。今日はアメリカでコガネガレイを買ってきて食べた感想です。
Contents
アジアンスーパー行ってコガネガレイ買ってきた
たまたまアジアンスーパーで魚を物色していたら少々安価なコガネガレイを買うことにしました。普段はサーモンを購入しているので今回は冒険してコガネガレイにしました。
コガネガレイの煮付けを作ってみた
醤油、日本酒、みりんを入れてコガネガレイの煮付けを作ってみました。私にとって未知の魚でしたので、とりあえず調味料ドバドバ入れてみました。
ちょっと生臭かった。。
臭み消しで日本酒を大量に入れてこれで大丈夫かなと思ったのですが、いざ煮付けを食べているとちょっと生臭かったですね。あまり新鮮ではなかったので、また買う気は失せてしまいましたね。
唐揚げにすると生臭さ消えるかも
試してはいないのですが煮るよりも揚げてみると生臭さ消えるかもしれませんね。
やっぱり魚はサーモンが外れが少ない
アジアンスーパーで魚を買う時はサーモンを買うとハズレが少ないですね。数回購入していますが生臭いのに当たったことがないですね。
ちょっと高価ですが、やっぱりおすすめはサーモンですね。
ということで今日はこんな感じです！